Gà nướng satay với xốt đậu phộng

Gà nướng satay với xốt đậu phộng là món ăn quen thuộc của người Malaysia, thường được dùng như một món khai vị, ăn chơi.

Nguyên liệu: 

- Ức gà: 500g
- Nước ướp: 4 thìa súp nước tương, 4 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê thì là, 4 thìa cà phê rau mùi, 2 thìa cà phê bột nghệ.
- Nước xốt đậu phộng: 2 thìa súp dầu ăn, 1/3 chén hành tây thái nhỏ, 2 thìa cà phê ớt bột, 1/4 chén đường nâu, 70g bơ đậu phộng, 1/2 chén nước, 1 trái chanh. 
Thực hiện:

Gà nướng satay với xốt đậu phộng


- Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, xiên que. 

Gà nướng satay với xốt đậu phộng

- Trộn đều các loại gia vị ướp với nhau, dùng cây đánh trứng khuấy đều cho tan hoàn toàn. Rưới nước ướp lên trên xiên thịt, cho gà vào tủ lạnh ướp trong 20 phút. 

Gà nướng satay với xốt đậu phộng

- Xốt đậu phộng: Làm nóng chảo bằng 2 thìa súp dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào xào khoảng 5 đến 7 phút. Thêm ớt bột, đường nâu, nước vào khuấy đều, đợi hỗn hợp sôi trở lại thêm bơ đậu phộng và nước cốt chanh vào trộn đều. Tắt bếp, dùng cây đánh trứng khuấy cho xốt hòa tan đều.

Gà nướng satay với xốt đậu phộng

- Làm nóng lò nướng ở 1800 độ C, cho thịt gà ướp xiên que vào nướng từ 10- 15 phút. Gà chín lấy ra dọn ăn kèm xốt đậu phộng. 
Và đây là thành quả:
Gà nướng satay với xốt đậu phộng

Gà nướng satay với xốt đậu phộng

Gà nướng satay với xốt đậu phộng



Game mobile

Giả cầy mà ngon thật

Món ăn này ra đời nhờ những người không biết ăn hoặc không ăn được thịt cầy (thịt chó), nhưng vẫn muốn thử cái hương vị thơm ngon quyến rũ của món tựa nồi thịt cầy chính hiệu.

Có nhiều loại thịt có thể nấu được món giả cầy như, heo, vịt, gà, ngan, ngỗng… đều ngon và không kém phần đặc sắc. Nhưng thông dụng và tuyệt hơn cả vẫn là mấy cái chân giò heo lắm da nhiều gân.

Ba chỉ nướng riềng, mẻ

Từng miếng ba chỉ ướp khéo với riềng, mẻ và gia vị tuyển chọn xiên que nướng vàng đều. Lớp da giòn giòn, lớp mỡ beo béo đậm đà không ngấy, lớp nạc ngọt mềm kết hợp rau sống, khế chua tạo nên một bản “hòa tấu ẩm thực” ngon tuyệt mà bạn khó lòng cưỡng lại.

Muôn màu bánh mì Sài Gòn

Sài Gòn là thủ phủ của ẩm thực khắp nơi. Thời gian gần đây, lại thêm sự nở rộ của các xe bánh mì lạ mà quen. Còn người Sài Gòn phản ứng thế nào? Hào hứng đón nhận chứ sao!
Nếu rảnh rỗi, chạy loanh quanh ngắm phố xá, nhất là vào khoảng sáng sớm hay xế chiều đều thấy các tiệm, các xe bánh mì luôn nườm nượp khách đứng đợi mua. Có lẽ cái thời bánh mì chả lụa sắp qua rồi, vì giờ đây có nào là bánh mì thịt nướng, bánh mì bì, bánh mì phá lấu, bánh mì heo quay…